【樽】Abbey's Brownie

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フェイクシュバルツ
STYLE:Abbey Ale
ABV:7.4% IBU:27
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ブラウンシュガーを使った、ブラウニーのようなフレーバーが特徴的なアビィ!

アビィとは、元々修道院で作られていたベルジャンスタイルのビール。
今では、影響を受けた世界各国の多くのブルワリーがこのスタイルを作っています。

今回はブラウンシュガーを使い、エステル香を高め、さらに独特のコクを生み出しています。
さらに様々なクリスタルモルトやRed Xなど濃色のモルトを組み合わせて、
カラメル&メイラード反応による甘み・香ばしさを感じられる設計です。

​イーストのエステルは、ベルジャンらしく洋ナシと少しフェノーリックなアロマがやさしく香ります。

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